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Grano Lento

Café sin prisa, bollería de hoy.

Tostamos cada semana y horneamos cada mañana. Pide desde aquí y pasa a recogerlo sin hacer cola.

Pedir para recoger Ver la carta
Café con leche con un corazón dibujado en la espuma, visto desde arriba sobre una mesa de terrazo

Imagen de muestra; no es del local.

  • Etiopía Guji en V60
  • Flat white con leche de la granja
  • Cold brew de 18 horas
  • Colombia Huila en espresso
  • Cortado de avena
  • Chai especiado de la casa

Lo de cada mañana.

Toca el «+» de lo que te apetezca y lo apuntamos en tu pedido para recoger. Lo que cambia con la temporada, lo verás aquí.

Capuchino con dibujo de hoja en taza roja sobre madera
Dos cruasanes recién horneados en un plato negro
Tostada de masa madre con aguacate y huevo poché

  • Espresso

    1,60 €

    Colombia Huila, tueste medio. Chocolate con leche y panela.

  • Flat white

    2,80 €

    Doble ristretto y leche texturizada fina. Más café que espuma.

  • Filtro del día

    3,20 €

    En V60, 300 ml. Pregunta qué origen tenemos esta semana.

  • Cold brew

    3,50 €

    Infusionado en frío 18 horas. Con hielo y, si quieres, tónica.

  • Cruasán de mantequilla

    2,20 €

    Laminado durante tres días. Sale del horno a las 8:30.

  • Rol de canela

    2,90 €

    Masa brioche, canela de Ceilán y glaseado de queso crema.

  • Bizcocho de limón

    3,00 €

    Con aceite de oliva y semillas de amapola. Porción generosa.

  • Galleta de chocolate

    2,50 €

    Chocolate negro al 70 % y sal en escamas. Blanda por dentro.

  • Tostada con tomate

    3,40 €

    Masa madre, tomate rallado, aceite de arbequina y sal.

  • Aguacate y huevo poché

    8,50 €

    Aguacate con lima, huevo poché, pimentón de la Vera y brotes.

  • Bikini trufado

    6,90 €

    Jamón cocido, queso de Mahón y un toque de trufa. A la plancha.

  • Quiche del día

    5,80 €

    Con ensalada verde. Hoy, puerro y queso de cabra.

Carta y precios de demostración. Si tienes alguna alergia, dínoslo al pedir.

Granos de café recién tostados girando en el enfriador del tostador

Lo tostamos aquí al lado.

Compramos café verde a importadores que nos dicen de qué finca sale y cuánto se pagó. Tostamos en lotes pequeños cada martes y lo servimos entre los 7 y los 30 días, que es cuando mejor sabe.

Origen
Huila, Colombia
Proceso
Lavado
Tueste
Medio, cada martes
En taza
Cacao, panela, naranja

Cuándo estamos.

Calle del Ejemplo 12, Valencia

Frente al mercado, con aparcabicis en la puerta.

Cómo llegar Llamar

Teléfono pendiente de confirmar.

  • LunesCerrado
  • Martes8:00 - 19:00
  • Miércoles8:00 - 19:00
  • Jueves8:00 - 19:00
  • Viernes8:00 - 20:00
  • Sábado9:00 - 20:00
  • Domingo9:00 - 15:00

La cocina cierra media hora antes. Festivos, mira el chat antes de venir.

Así huele por dentro.

@granolento.demo
Mesa de madera junto a un ventanal con plantas y luz de mañana
Manos de barista dibujando un corazón en un vaso de café con leche
Vitrina con cruasanes, napolitanas y bollería del día
Rincón con banco corrido, azulejo verde y una mesa redonda junto a la ventana

Pide y pasa a por ello.

Elige en la carta, dinos a qué hora pasas y lo tendremos listo en la barra. Pagas al recoger.

  1. Toca el «+» de lo que quieras.
  2. Elige la hora y envíanos el pedido por el chat.
  3. Pasa por la barra, di tu nombre y listo.

Tu pedido

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    Te contestamos por el chat. Si algo se ha acabado, te proponemos un cambio antes de prepararlo.